詳細介紹
原料
菠菜、冬粉、蝦米、雞蛋、大蒜、香菜。

做法
1、海米提前2小時用溫水泡發;
2、冬粉用溫水泡發至無硬芯,然後在開水中焯一下,瀝乾水分晾涼備用;
3、雞蛋液攪勻,攤成雞蛋薄餅,涼透後,切成絲;
4、菠菜洗淨在開水中焯一下,過涼開水,擠乾,切段;
5、以上所有的原料混合,加鹽、糖、醋、生抽、雞精拌勻;
6、起油鍋,油溫熱後,下入泡發好的海米炒出香味,盛出;
7、用鍋內底油小火炒香蒜蓉和紅椒;
8、趁熱澆到拌好的菠菜上,撒上香菜末,拌勻即可。
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蒜蓉冬粉,原料 菠菜、冬粉、蝦米、雞蛋、大蒜、香菜。蒜蓉冬粉娃娃菜是以娃娃菜、冬粉、蒜蓉、紅椒為主要食材的漢族名菜。該菜品開胃爽口、味道濃郁。其製作方法是洗淨娃娃菜葉,撕成大片葉狀,放盤子中。
原料
菠菜、冬粉、蝦米、雞蛋、大蒜、香菜。
做法
1、海米提前2小時用溫水泡發;
2、冬粉用溫水泡發至無硬芯,然後在開水中焯一下,瀝乾水分晾涼備用;
3、雞蛋液攪勻,攤成雞蛋薄餅,涼透後,切成絲;
4、菠菜洗淨在開水中焯一下,過涼開水,擠乾,切段;
5、以上所有的原料混合,加鹽、糖、醋、生抽、雞精拌勻;
6、起油鍋,油溫熱後,下入泡發好的海米炒出香味,盛出;
7、用鍋內底油小火炒香蒜蓉和紅椒;
8、趁熱澆到拌好的菠菜上,撒上香菜末,拌勻即可。
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蒜蓉冬粉蝦是海南一帶的漢族傳統名菜,屬於傳統海派菜之一,特點是鮮嫩味美,色澤光艷,營養豐富,老少皆宜。蝦洗淨,控乾;冬粉提前用涼水泡發20分鐘;大蒜拍碎...
菜品特色 做法 營養價值蒜蓉冬粉蒸扇貝是廣東省經典的漢族名菜,屬於粵式海鮮蒸菜,主料是蒜蓉、冬粉和扇貝,主要烹飪工藝是蒸,工序較為複雜,用時需1小時左右。
菜品特色 營養價值這是一道清淡鮮香的菜,老少鹹宜。冬粉吸收了蝦的鮮,更加美味。用蒸的適合夏天吃。
菜餚簡介 做法 烹飪技巧 營養價值蒜蓉冬粉蒸娃娃菜,是一道幾乎不需要任何廚藝而且健康的菜餚,它的主料是娃娃菜1棵,冬粉2捆。調料是鹽、蒜蓉、雞精、調味醬油、剁辣椒。特別提醒,那些孕媽媽們...
菜品特色 烹製材料 製作方法 營養價值 廚師貼士蒜蓉冬粉蒸茄子所屬一道美食,主要原料有細茄子,蒜瓣等。
用料 做法蒜蓉冬粉蒸大蝦,營養豐富,美味可口,一道家常很好的菜。
材料 作法 營養價值冬粉蒜蓉蝦是一道菜品,主料是大明蝦、綠豆冬粉,輔料是蔥、蒜瓣、蒸魚豉油、小米椒、雞粉、胡椒粉、料酒、鹽、小紅椒。
。 蒜蓉冬粉帶子 2. 將一匙蚝油、三匙橄欖油、三匙生抽放入碗中,將切好的薑末、蒜末加入攪拌均勻待用~ 蒜蓉冬粉帶子 3. 將冬粉浸入熱水泡軟,瀝乾水備用。 蒜蓉冬粉帶子 5. 帶子肉較厚,可先把拌勻的調料淋上,再放冬粉...
用料 做法