食材明細
冬粉 50g 大蒜 50g 蚝油 3冬粉 50g 大蒜 50g 蚝油 3羹匙 生抽 1羹匙 胡椒粉 1/3羹匙 花生油 4羹匙 白糖 1/2羹匙 鹽 適量 味素 適量
這是一款多功能、多用途的蒸菜用料。你一定知道“蒜蓉冬粉蒸扇貝”這道佳肴。如果你能調製出蒜蓉冬粉蒸料,剩下的就是準備扇貝了。
利用這款蒸料,可以製作:蒜蓉冬粉蒸扇貝、蒜蓉冬粉蒸大蝦、蒜蓉冬粉蒸帶子、蒜蓉冬粉蒸○○,能蒸海鮮、還能蒸蔬菜,讓你可以任意蒸出一道美味佳肴
做法步驟
1材料:冬粉、大蒜、蚝油、生抽、胡椒粉。
2將冬粉用溫水泡軟。然後切兩刀。
3放入盤中備用。
4大蒜切末。
5起鍋熱油,放入一半的蒜末。
6小火慢慢將其炒至微黃。
7將蒜和油都加入備用的冬粉盤中,同時放入另一半生蒜末。
8再加入胡椒粉、蚝油、生抽、鹽、白糖、味素。
9將其拌勻即成蒜蓉冬粉蒸料,可以用它烹製蒜蓉冬粉蒸