菠菜肉片湯

2、豬肉處理好切片，以生粉抓醃均勻； 4、鍋內燒熱水，放入肉片，水沸後撈勻至熟盛出； 5、鍋內重置淨水，加入薑絲燒開後放入銀耳煮5分鐘；

原料：

銀耳、豬肉、菠菜、生粉

配料：

姜、雞粉、鹽、麻油

做法：

1、銀耳泡發，洗淨，撕小朵；
2、豬肉處理好切片，以生粉抓醃均勻；
3、菠菜洗淨備用；
4、鍋內燒熱水，放入肉片，水沸後撈勻至熟盛出；
5、鍋內重置淨水，加入薑絲燒開後放入銀耳煮5分鐘；
6、放入菠菜和炒好的肉片，以鹽、雞粉調味，出鍋前淋上少許麻油即可。