菟絲巴戟燉鹿鞭

菟絲巴戟燉鹿鞭具有壯陽補腎、涵斂陽氣的功效。

材料

鹿鞭100克（乾鹿鞭減半），瘦豬肉100克，菟絲子10克，杞子10克，巴戟5克，紅棗5枚，黃酒1茶匙。

做法

1、鹿鞭用熱水浸透剖開，刮洗乾淨，切段，豬肉切成中塊，鹿鞭和豬肉飛水。紅棗去核。
2、將所用材料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。
3、待鍋內水開後，先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後再小火燉90分鐘即可。
4、燉好後，隔除藥渣，用油，鹽，味素調味，喝湯吃肉。