菟絲巴戟鹿鞭湯

1．鹿鞭用熱水浸透剖開，刮洗乾淨，切段，豬肉切成中塊，鹿鞭和豬肉飛水。 2．將所有用料放進燉盅，加沸水1碗半，把燉盅蓋上，隔水燉之。 3．先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。

用料

鹿鞭100克(乾鹿鞭減半)，豬瘦肉100克，菟絲子10克，杞子10克，巴戟5克，紅棗5枚，黃酒1茶匙。

做法

1．鹿鞭用熱水浸透剖開，刮洗乾淨，切段，豬肉切成中塊，鹿鞭和豬肉飛水。紅棗去核。
2．將所有用料放進燉盅，加沸水1碗半，把燉盅蓋上，隔水燉之。
3．先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。
4．燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味素調味，喝湯吃肉。