菜花泥子湯

菜花泥子湯是一道以菜花、油炒麵、牛奶為主要材料製成的美食。

材料

菜花750克，油炒麵250克，牛奶500克，清湯3000克，烤麵包丁100克。

調料

精鹽、味素各適量。

做法

將菜花洗淨，加水或清湯，熟爛後取出，剁成泥子。器皿中加入清湯，高火10分鐘後放入油炒麵攪勻，沖入牛奶，加入菜花泥子，中火8分鐘燒沸，調好口味，上湯時撒上炸麵包丁即可。