茶樹菇水鴨湯

茶樹菇水鴨湯所屬一款美食之一，主要原料有水鴨一隻，茶菇200克，一小塊瘦肉等，這道菜非常美味。

材料

水鴨一隻，茶菇200克，一小塊瘦肉（大約重量不記得了），鮮檸檬兩片

製作

這個湯要用砂鍋煲才好喝，把瘦肉墊在鍋底，再放上水鴨，加滿水煲大約兩小時，放進茶樹菇，起鍋前五分鐘放進兩片檸檬片，加少許鹽調味。
俺娘煲過一次，是在外面吃飯時學來的，當時煲了一整天，湯里有一點點檸檬的香味，不錯喔！！