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相關詞條
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松子魚塊
松子魚塊是湖南一帶的漢族風味名菜,屬於湘菜系。主料選擇桂魚,將魚肉切成綠豆大小的魚米,魚肉鮮嫩,松子酥香。
美食標籤 原料分析 烹飪方法 燒制要領 發展演變 -
茄汁石斑魚
茄汁石斑魚是一道集美味、營養於一身的菜餚。該菜外脆里嫩,酸甜適口。除含人體代謝所必須的胺基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
美食原料 美食做法 美食特色 營養價值 工藝關鍵 -
日本松子魚塊
日本松子魚塊是一款美味食譜,主要原料是魚肉、雞蛋、生粉等,這道菜製作簡單、營養豐富,鮮香可口。
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海鮮水產菜譜大全
�魚灌餡魚圓湯74.青魚五香熏青魚燒青魚茄汁青魚片...繡球海米50.蝦子蝦子燒腐竹蝦子茄段蝦子冬筍蝦子蹄筋51.鯊魚肉軟炸鯊魚條菜心鯊魚醋熘鯊魚糖醋鯊魚塊...
內容介紹 作品目錄 -
易學易做菜式(中英對照)
茄汁斑魚塊鮮魷鮫魚茄汁煲椒鹽沙穌法式牛油炸魚玻璃明蝦蝦仁烘蛋蘆筍蝦球韭黃...汁雞榨菜炒雞柳蜜汁春雞茄湯?香雞昆布雞腿湯梅子蒸排骨雲耳西芹炒肉片番茄豆腐炒肉片中式豬扒五味汁炒茄子乾炒牛肉絲茄汁牛利豉椒蒸臘肉炸豆腐芝士蔬菜類...
作品目錄 -
魚罐頭[食品]
,大小大致均勻,無雜質存在 2茄汁類 色澤:肉色正常,茄汁為橙色,魚皮為...。茄汁類產品鹽分含量較高,但是茄汁的酸性有利於B族維生素的保存,也是...碎 魚塊應豎裝(按魚段)排列整齊,塊形大小均勻 雜質不允許存在 3鮮炸類...
技術要求 營養價值 家常做法 不適宜人群 防治措施 -
魚罐頭
,大小大致均勻,無雜質存在 2茄汁類 色澤:肉色正常,茄汁為橙色,魚皮為...。茄汁類產品鹽分含量較高,但是茄汁的酸性有利於B族維生素的保存,也是...碎 魚塊應豎裝(按魚段)排列整齊,塊形大小均勻 雜質不允許存在 3鮮炸類...
技術要求 營養價值 家常做法 不適宜人群 防治措施 -
家庭四川菜680例
酥皮炸斑指雙椒環喉海帶肘子湯天麻燉豬腦南瓜蹄花湯酸菜蹄筋湯臘肉綠豆湯孜然...第三章 水產類1. 涼拌菜乾烹五香魚蔥酥鯽魚麻辣酥魚腐乳魚絲辣子魚塊香酥帶魚...,經過醃漬使主配料入味。(2)分散調味。將調料溶解並分解於湯汁中的調味方法...
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