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裹上雞蛋液
裹上雞蛋液，熱門網路語，“裹上雞蛋液”段子完整的說法為“xx不要扔，裹上雞蛋液，粘上麵包糠，下鍋炸至金黃酥脆控油撈出，老人小孩都愛吃，隔壁小孩都饞哭了”...
詞語來源 引證示例 -
正大雞蛋液
正大雞蛋液是正大雞蛋[1] 去皮後，經過消毒、清洗、打蛋、殺菌、均質後封閉罐裝的一種雞蛋深加工產品[5] 。產品種類有：正大全蛋液，正大...→巴氏殺菌→冷卻暫存→罐裝[2] 營養價值正大雞蛋液中含有豐富的蛋白質...
配料 做法 營養價值 -
假雞蛋
假雞蛋，又名人造雞蛋，蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉，再加上明礬、明膠、色素等造成。 蛋清是將海藻酸鈉加進水造成溶液後，不...
簡介 製作 危害 辨別 注意事項 -
雞蛋炒飯
雞蛋炒飯（Fried Rice with Egg），即蛋炒飯，是一種非常古老的菜飯合一的烹飪做法，這種做法從河西走廊傳入內地，最終為廣大漢人所接受。
菜品歷史 傳入路線 製作方法 歷史 -
煎雞蛋
煎雞蛋，是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養價值也...
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烏雞蛋
烏雞蛋，富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋可補氣補血、鎮靜安神、明目益智；補腎壯陽、強筋健骨、舒筋活...
簡介 營養成分 功能 特點 加工質量要求 -
超越雞蛋
超越雞蛋，美國加州舊金山市區的漢普頓·克里克公司研發的一種可以替代雞蛋的人造食材。廣泛使用在麵包、蛋糕等食品的製造過程中。超越雞蛋口感與傳統雞蛋並無太大...
研發背景 原料用途 優勢 口感 -
番茄雞蛋
菜品名稱，以西紅柿、雞蛋為主要原料。紅黃相間，鮮香酸甜。營養豐富，常吃具有滋補、美容功效。
簡介 原料 製作過程 營養價值 -
西紅柿雞蛋面
西紅柿雞蛋面（也稱番茄雞蛋面）是一種非常常見的麵條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和麵條；三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品...
做法 營養價值 選購方法 食用指南 -
雞蛋炒黃瓜
“雞蛋炒黃瓜”（黃瓜炒雞蛋）是一道家常菜品，口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。水腫食譜，美容菜譜，高血壓食譜，高...
做法 做法四 做法五 營養價值 食用指南
