英石[中國國家地理標誌產品]

英石，廣東省英德市特產，中國國家地理標誌產品。 英石，始拓產於英德，故又稱英德石。英石，是經大自然的千百年驟冷曝曬，箭雨風刀，神工鬼斧雕塑而成的玲瓏剔透，千姿百態的石灰石，“瘦、皺、漏、透”四字簡練的描述了英石的特點。英石大的可砌積成園、庭之一山景，小的可製作成山水盆景置於案幾，極具觀賞和收藏價值。 英石就其質地而論，可分為陽石和陰石兩類。陽石裸露地面，長期風化，質地堅硬，色澤青蒼，形體瘦削，表面多折皺，扣之聲脆，適宜製作假山和盆景。陰石深埋地下，風化不足，質地松潤，色澤青黛，有的間有白紋，形體漏透，造型雄奇，扣之聲微，適宜獨立成景。 2006年04月27日，原國家質檢總局批准對“英石”實施地理標誌產品保護。

產品特點

材質

英石屬沉積岩中的石灰岩，主產於廣東北江中游的英德山間。該地岩溶地貌發育較好，山石較易溶蝕風化，形成嶙峋褶皺之狀；兼之日照充分、雨水充沛，暴熱暴冷，山石易於崩落山谷中，經酸性土壤腐蝕後，呈現嵌空玲瓏之態，英石本色為白色，因為風化及富含雜質（如金屬礦物銅、鐵等）而出現多色澤，有黑色、青灰、灰黑、淺綠等色，常見黑色、青灰色，以黝黑如漆為佳，石塊常間雜白色方解石條紋。石質堅而脆，佳者扣之有金屬共鳴聲。石質大多枯澀，以略帶清潤者為貴。英石輪廓變化大，常見窺孔石眼，玲瓏宛轉。石表褶皺深密，是山石中“皺”表現最為突出的一種，有蔗渣、巢狀、大皺、小皺等形狀，精巧多姿。石體一般正反面區別較明顯，正面凹凸多變，背面平坦無奇。

類別

英石分為陽石、陰石兩大類：陽石露於天，陰石藏於土，陽石按表面形態分為直紋石、斜紋石、疊石等，陰石玉潤通透；陽石皺瘦漏透，各有特色，各有千秋。據專家估測，可開發的英石資源有6億噸，居全國四大名石之首。

產地

英石假山

英石主產區為英德市望埠鎮的英山，山上、山溝、水中均有，這是英石的宗源。此外，英東的青塘、白沙、大鎮等鎮，英中的沙口、雲嶺、波羅、九龍、明逕、岩背、西牛等鎮均出產英石。還有人把清遠、陽山等地的此類玩賞石也劃入英石的範疇。

產地環境

英石

英德市地處五嶺山地南緣，位於廣東省西北部、北江中游。地理範圍在東經112°45′—113°55′，北緯23°50′—24°33′之間，北毗乳源瑤族自治縣、曲江縣；東鄰翁源縣、新豐縣；南及西南與佛岡、清新縣交界；西北與陽山接壤。全市東西長約118千米，南北寬約78千米，總面積5671平方千米，是廣東省陸地面積最大的一個縣（市）級行政區。

英德地處南亞熱帶向中亞熱帶的過渡地區，屬於亞熱帶季風氣候，氣候資源豐富。年平均氣溫20.9℃，年平均氣溫變化在20.1—22.0℃之間，最冷月在1月，平均氣溫11.1℃，極端最低氣溫－3.6℃，最熱月在7月，平均氣溫28.9℃，極端最高氣溫38.9℃；年平均日照時數1662.4h，日照百分率38%，日平均氣溫穩定通過10℃的積溫6841.2℃；年平均霜日8天。年平均降水量1878.0毫米，降水主要集中在4－8月。英石賦存於石灰岩地層中，是淺海相化學沉積物，化學成分主要是碳酸鈣（CaCO3），占85%—90%，以及少量的二氧化矽（SiO2）、三氧化二鋁（AL2O3）、氧化鐵（Fe2O3)、氧化鎂（MgO）等。

根據原廣東省地礦局七0六地質大隊的專家研究，英德地區在下古生代之前，僅有震旦系、寒武系地層沉積，和粵北大部分地區一樣缺失奧陶系、志留系地層。間隔一段相當長的剝蝕階段，自中泥盆世（約距今三億八千萬年）開始，便出現由南西往北東方向的海侵，英德地區才接受沉積，從中泥盆系棋子橋組到中上石炭系壺天群，均以淺海相，局部為礁相碳酸鹽建造為主。隨著地殼的上升，英德地區變成陸地，石灰岩分布在英德廣大地區。由於具有獨特的地理特徵和氣候特徵，英德處在濕熱的南方，雨水充沛，地下水補給充足，溫度高，且由於細菌繁殖，植物光化作用，分解了大量的二氧化碳，使英德地區具備了較好的岩溶條件。在漫長的地質歷史時期，當富含二氧化碳的地下水（地表水）沿石灰岩的空隙（表面）流動時溶蝕著石灰岩，石灰岩中的CaCO3變成了Ca（HCO3）2而流走，溶蝕作用使石灰岩內的孔隙擴大，石灰岩原始地面遭受大量溶蝕和陷落，形成了英石。由於各處石灰岩的化學成分、結構、裂隙、存在差異，溶蝕和陷落的強度在各個地方、各個點是不同的，從而使英石形成了玲瓏剔透、雄奇突兀、千姿百態，具有“瘦、皺、漏、透”等特點。

歷史淵源

英石園林

英石，盛產於英德市，是經自然力長期作用形成的玲瓏剔透，雄奇突兀，千姿百態的石灰岩奇石。按《辭源》和《現代漢語詞典》定位為廣東英德縣（今英德市）所產，其開發和利用已有上千年的歷史，從宋朝開始採集利用，並列為貢品，清朝被定為全國的四大園林名石之一。

英石的觀賞和研究自古有之，遍及中外。比較出名的有宋代杜綰所撰寫的《雲林石譜》中的英石篇；宋代《漁陽公石譜》中的縐雲石記；明代計成《園冶》中的英石段；公元1655年英國人紐浩夫關於英石造景的遊記，等等。現代、當代不少名家、行家對英石及英石園林藝術的研究均有獨到的見解。華南理工大學古建築專家鄧其生教授稱：“英石所具有的皺摺美，為中外許多造園家所崇尚”，“英石石景在全國亦早在地位。”《奇石大觀》編著劉清涌教授讚嘆：“英石的綜合評分為全國第一。”《奇石論文彙編》中《談英石》的作者劉健、凌文龍兩位專家認為：英石除其具備太湖石的四大特點外，突出一個“奇”字。英石以其豐富的文化內涵聞名中外。英石的觀賞獨具優勢和魅力，傳世收藏。如，北京故宮御花園放置的清以前的古英石達二十多件；美國的比爾.蓋茨收藏有一塊英石叫“與天比高”；日本神戶和平石雕公園收藏一塊英石叫“鳴弦石”。英石還被廣泛套用於園林製作和盆景製作，長盛不衰。我國宋代已選用英石點景，明建清修的順德清暉園獅山和斗洞，嶺南歷史明園其主山多數是選取英石疊成的，還有中央黨校園林、武漢黃鶴樓園林、廣州白天鵝賓館園林和流化西苑園林等。至於國外園林，早在十八世紀以後，英、法、德等西歐國家的宮庭、官邸、富人花園就選用英石疊山、建造拱門等，新加坡國家公園主要景點用的也是英石。

英德市望埠鎮為英石主產區，主要分布在英山上、山溝和水中。此外，英東的青塘、白沙、大鎮等鎮，英中的沙口、雲嶺、橫石塘、石灰鋪、英城、大站、連江口等鎮，英西的含光、大灣、青坑、波羅、九龍、明逕、岩背、西牛等鎮均出產英石。具有極高的觀賞和收藏價值，又是園林美化和製作山水盆景的上乘材料。早在宋朝英石就列為貢品，到了清代英石與太湖石、靈壁石、黃蠟石齊譽，並定為全國四大園林名石。

生產情況

經探測英德市計有優質石灰石山80萬畝之廣，儲量在625億噸以上。

英石是英德市的支柱產業，產品已銷往全國各地和出口50多個國家和地區，年銷售金額達到1.5億元以上。

產品榮譽

2005年，中國收藏家協會批准授予英德市“中國英石之鄉”的榮譽稱號。

2006年04月27日，原國家質檢總局批准對“英石”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

英石地理標誌產品保護範圍以廣東省英德市人民政府《關於申請英德英石原產地域產品保護的函》（英府函[2005]84）提出的範圍為準，為廣東省英德市現轄行政區域。

質量技術要求

一、產品類別

分陰英石和陽英石。

英石

二、技術規範

1. 採集方法：要求採集時必須保持石頭原貌，不經人為雕琢，不可有任何破損。小件採集，手工即可；構件和中器的採集，適當用鐵筆撬，用鋼鋸割；大器的採集，可動用現代化的工具進行操作。

2. 清洗：陰英石先用pH值2.0濃度的工業硝酸浸洗，顯露本色；陽英石用清水清洗，保持石包漿自然色彩、姿態。

三、質量特色

1. 外觀特色：

（1）顏色：顏色有黑、灰黑、青灰、淺綠、紅、白、黃等，純黑色為佳品，紅色、彩色為稀有品，石筋分布均勻、色澤清潤者為上品。

（2）特點：瘦、皺、漏、透。瘦指體態嶙峋；皺指石表紋理深刻，稜角突顯；漏指滴漏流痕分布適中有序；透指孔眼彼此相通。陰石表面圓潤光澤，多孔眼，側重“漏、透”。陽石表面多稜角、多皺摺，少孔眼，側重“瘦、皺”。

（3）英石品質：分為珍品、精品、合格品。具有“瘦、皺、漏、透”四大特點，且四面中看為珍品；具有“瘦、皺、漏、透”四大特點，且色澤純黑、純白、純黃或彩色的為精品；具有“瘦、皺、漏、透”四大特點之一的為合格品。

2. 內在質量要求：

（1）物理性能指標：

分 類	項 目
	破壞荷載（KN）	抗壓強度（Mpa）
陽石	97.5—165.0	36.6—57.2
陰石	105.0—183.0	33.1—59.5

（2）化學成分：

分 類	項 目
	CaCo	MgO	SiO	AlO	FeO
陽石	85.0—95.0	0.50—1.0	5.0—8.0	0.40—0.60	0.80—1.25
陰石	86.0`—96.0	1.50—2.20	4.50—6.50	1.00—1.50	0.50—0.80

專用標誌使用

英石地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向廣東省英德市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。

各地奇石種類

奇石，系指形狀不一般的石頭，其材質、造型、色彩及花紋不同尋常，能夠滿足人們的獵奇或審美習性，可供觀賞把玩，或者出於賞玩目的的買賣經營。

雨花石 綠泥石 藍銅礦 瑪瑙 賀蘭石 長島球石 大化石 松花石 菊花石 葡萄瑪瑙 巴林石 來賓水沖石 潯江石 漢江石 昆石 太湖石 棲霞石 邕江石 黃河石 英石 綏江卵石 泰山石 高雄砂積石 武宣石 潮州黃蠟石 陽春孔雀石 花都菊花石 排碧鄉穿孔石 渫水浪紋石 湖南水沖彩矽石 渠水奇石 襄陽石 穿天石

柳州墨石 黃石孔雀石 漁洋石 三峽雨花石 黃荊石 堵河卵石 下坪河石 三江彩卵石 嶗山綠石 濟南綠石 竹葉石 泰黃石 崮山卵石 梅石 九龍壁[奇石] 錦紋石 天竺石 廬山菊花石 三江黃蠟石 馬安彩陶石 棲真石 景文石 安徽紫金石 龍泉石 巧寧石 曲陽雪浪石 淶水雲紋石 太行豹皮石 燕山京谷石 北京星辰石 金海卵石 房山青石 拒馬河石

三江黑卵石 百色彩臘石 戈壁石 河洛石 嵩山畫石 天峨卵石 釉岩玉 西夏風礪石 蘭州石 賀州黃蠟石 寧夏瑪瑙石 柳州草花石 大漠奇石 河源黃河石 青海丹麻石 玉樹彩紋石 青海星辰石 青海桃花石 瀘州空心響石 涪江石 運江石 青衣江卵石 瀘州畫石 瀘州浮雕石 沫水石 長江綠泥石 夔門千層石 龍骨石 重慶花卵 貴州青 烏江石 龜甲石 台東梅花玉

油羅溪石 馬山石 台東西瓜石 台東黑石 澎湖黑石 鐵釘石 台灣玫瑰石 澎湖玄武石 關西黑石 宜蘭石膽 關西梨皮石 花蓮金瓜石 埔里黑膽石 大灣卵石 埔里鐵丸石 南投龜甲石 南投鐵丸石 國姓鐵丸石 印尼黑石 印尼紅碧玉 印尼浮雕石 印尼石膽 印尼黑珍珠石 印尼龜甲石 印尼巴東石 加拿大菊花石 加拿大石種 美國石種 白鐵礦晶體 靈山花石 安陲青石 鋰蘭閃石 桂平太湖石 柳州彩霞石

質量單位

編制	具體單位
國際單位制	噸 | 公擔 | 公衡 | 千克 | 公兩 | 公錢 | 克 | 毫克 | 微克 | 納克
台制	斤 | 兩
市制	擔 | 斤 | 兩 | 分
英制	噸 | 英擔 | 英石 | 磅 | 盎司
東亞古制	石／擔 | 斤 | 兩 | 錢 | 分
專屬單位	克拉 | 原子量
常用重量換算公式	1 grain 格令 =0.065 gram 克 1 dram 打蘭 =1.772 grams 克 1 ounce 盎司 =16 drams 打蘭 =28.35 grams 克 1 pound 磅 =16 ounces 盎司 =7000 grains 谷 =0.4536 kilogram 千克 1 stone 英石 =14 pounds 磅 =6.35 kilograms 千克 1 quarter 四分之一英擔 =2 stones 英石 =12.70 kilograms 千克 1 hundredweight 英擔 =4 quarters 四分之一英擔 =50.80 kilograms 千克 1 short ton 短噸 ( 美噸 )=2000 pounds 磅 =0.907 tonne 公噸 1 (long) ton 長噸 ( 英噸 )=20 hundredweight 英擔 =1.016 tonnes 公噸