芹菜拌洋芋

芹菜拌洋芋是一道菜品，主要材料為洋芋400克，芹菜少許。有健胃、利尿、淨血、調經、降壓、鎮靜等作用。

材料

洋芋400克，芹菜少許。

調料

淡煉乳20克，滾開的乳酪適量。

做法

①洋芋洗淨後，整隻放入耐熱袋中，高火至筷子能穿透洋芋為止。
②洋芋去掉外皮，切成適當大小，放於盤中，然後撒滿淡煉乳及乳酪。
③食用前放入爐中加熱至乳酪呈粘糊狀，約2分鐘。
④把切成屑狀的芹菜撒在盤上，趁熱進食。