基本信息
出版日期：2003-01
ISBN：754362776
版 次：1
包 裝：平裝
開 本：小16開
頁 數：111頁
內容介紹
《愛心家餚》在二十一世紀風靡全國，經久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習慣和消費傾向。作者張緒華先生是著名的美食家，現在獨家出版該批圖書。為了配合讀者閱讀習慣和飲食習俗，我們推出了本套書，讓您體驗新一代生活時尚。
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的衝動。與傳統菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的製作程式和方法，讀者只要對照書上內容，去一般集市購買各種物品，在家裡即可自己動手做一桌色香味俱佳的菜餚
目錄
一 薏米雞湯
二 奶油雞脯湯
三 肉丁黃豆湯
四 胡蘿蔔鮁魚湯
五 豆腐鱔片羹
六 扁豆木耳炒肉
七 炒黑白菜
八 春韭炒豆腐
九 扒黃花
十 冬筍碗豆苗
十一 雙絲白菜
十二 蠶豆燒櫻桃肉
十三 雙丁豆腐
十四 葷素雙絲
十五 沙鍋白菜
十六 炒葷素絲
十七 珍珠三鮮
十八 腐乳燒肉
十九 肉燴三絲
二十 炒肉片
二十一 紅燒猴頭蘑
二十二 蔥燒肥腸
二十三 扒肉條
二十四 肉末煸青豆
二十五 肉炒蒜苗
二十六 肉末西紅柿
二十七 虎眼丸子
二十八 煎烹豬肝
二十九 清燉獅子頭
三十 肉片冬瓜
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