翡翠鮮蝦粥

翡翠鮮蝦粥是一款美味菜譜，主要原料有白米粥1L 小蝦仁200g 培根肉/火腿肉50g 鮮香菇100g 時令蔬菜200g等，該粥製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

材料

主料：白米粥1L
輔料：小蝦仁200g 培根肉/火腿肉50g 鮮香菇100g 時令蔬菜200g

製作

1、把小蝦仁和培根肉切丁放一旁備用，然後鮮香菇要去掉香菇梗，然後切丁備用，時令蔬菜嘛，看葉片大小，大的切絲，小的洗一洗就可以直接用的了
2、白米粥裡面依次放下去蝦仁，培根肉還有香菇丁，放少許的鹽，（放多放少，要看大家自己的口味重不重了）這裡特別要注意的是白米粥最好是剛煮好的，如果不是，最好先把白米粥煮開，然後再把食材放進去。用文火慢煲15分鐘，時不時的要攪拌一下，以免粥粘鍋底。注意觀察，如果白米粥的米粒已經開始爆開，說明粥快好了。
3、把時令鮮蔬放進鍋里，一起煮，煮開灑上一點點味素或者雞精即可。

小貼士

這裡要注意的是，煮的時候一定要注意不能蓋鍋蓋，因為燜出來的蔬菜會黃掉，不好吃顏色也不好看，所以稍微燙一燙即可。不過如果是很難熟的青菜，還是可以允許煮久一點的。