繡球素梅花蝦球

繡球素梅花蝦球是一道美食，由中蝦肉、青紅椒等食材精製而成。特點是色彩鮮艷、爽滑可口、鹹鮮適中。

原料：

魔芋素梅花1袋、中蝦肉150克，青紅椒適量、魚茸200克、五彩絲適量。

調料：

精鹽、味素、白鬍椒粉、上湯、生粉、精油。

製作：

1將魚茸調味上勁擠成圓形，滾上五彩絲、製成繡球上蒸籠蒸熟，放入盤邊。
2將素梅花氽水，與劃好油的蝦肉、青紅椒放入調好味的鍋內顛翻、出鍋，倒入圍好的繡球中即成。

特點：

色彩鮮艷、爽滑可口、鹹鮮適中。