綠豆羹
主料綠豆
輔料
山楂、葡萄乾、蓮子、冰糖、銀耳、優酪乳
做法
1、坐鍋點火,水燒開後放入綠豆,煮約10分鐘後,將漂浮在水面上的綠豆皮撈出,倒入銀耳、山楂、蓮子,小火燜一個小時左右,放入冰糖和葡萄乾。
2、用紗布過濾後倒入碗內,在冰櫃里降溫,冷卻後放入優酪乳即可。
特點
清涼可口,營養豐富。
提示
葡萄乾不能放得太早,否則容易溶化。
綠豆羹是由綠豆、山楂、葡萄乾、蓮子、冰糖等食材製作而成的一道美食。
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原料: 做法:2. 3. 5.
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材料: 做法:"主料:去皮綠豆100克
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材料: 做法: