綠豆海帶羹

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綠豆海帶湯的製作材料：

主料：海帶(鮮)200克,綠豆60克
輔料：稻米30克,陳皮6克
調料：赤砂糖60克

教您綠豆海帶湯怎么做

1. 把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下；
2. 撈出，控淨水；
3. 大米、綠豆、陳皮分別洗淨；
4. 沙鍋內倒入清水1000克，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開；
5. 改用慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。

綠豆海帶湯的製作要訣：

不喜甜食者可用鹽調味。
小帖士-食物相剋：
稻米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。