素炒雞腿菇

素炒雞腿菇是一道美味的菜餚，以雞腿菇，胡蘿蔔為主要材料烹製而成，肉質鮮美，味道濃郁。

原料

雞腿菇200克，胡蘿蔔50克，鹽、雞精、色拉油、澱粉、蔥油適量。

做法

1、雞腿菇、胡蘿蔔洗淨，切成片，用沸水焯一下。
2、鍋內放少許油，下入雞腿菇和胡蘿蔔翻炒，調味後勾芡，起鍋時撒幾滴蔥油即可。