紅棗山藥雞湯:紅棗山藥雞湯是一道以母雞、山藥、紅棗為主料製成的菜品。紅棗 -百科知識中文網

自從上次給好朋友燉了紅棗雞湯後，一直對這個有點甜滋滋的東東念念不忘（因為當時我只喝了一口，還是嘗味道來的）正好今天兔媽買了山藥，便從冰櫃里拿出那天剩下的半隻母雞，開工了。

原材料

1、山藥洗淨去皮（最好戴上一次性手套或是套上塑膠袋處理山藥，要不會麻手的，一定要小心呢）切滾刀，紅棗洗淨去核備用（不去核會上火的）。

2、母雞切成小塊（便於使用的大小就好），先在炒鍋了炒乾水分。

3、燉鍋里裝適量的清水，放入姜片，香蔥（打個結就好，不用切段），少許乾花椒，待水開後，把炒好的雞塊放入中火燒開。

4、待雞塊燉熟後，放入紅棗繼續燉，待雞塊燉軟後，就可以加入山藥了，轉小火慢燉至山藥熟透就好了。