相關詞條
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炸熟雞絲
炸熟雞絲，食物名。由雞肉、雞蛋和澱粉(玉米)等製成。
主料 輔料 調料 食物做法 -
返沙香芋
的芋頭飛水，撈乾。(不飛水也行)下油鍋用中小火炸熟待用。 3炒鍋洗淨...，把炸熟的芋段和配料倒入糖漿中，用手鏟輕快地翻鏟。(夏天還得對著原料吹風...裝碟上菜了！ 小貼士 1、炸熟的芋段不能沾到水。 2、煮糖漿...
食材明細 做法 -
烹調小常識
清炸：原料不可經過拍粉、掛糊或上漿，用調料拌漬之後，投入油鍋，旺火炸熟...長時間炸，待原材料八成熟時取出，油燒熱後再用旺火炸熟或酌情復炸幾次，直到...而形小的原料用調料拌勻，再掛上蛋清，然後投入油鍋中炸熟，這種方法叫軟炸。軟...
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客家小吃
放入麵皮捏成餃子樣放入油鍋炸熟撈起，待冷卻後裝入壇里避免受潮密封起來，待...放入捏薄放入油鍋炸熟撈起，待冷卻後裝入壇里避免受潮密封起來，待節日時啟用...，鹽和在一起並搌成乾餡備用，把乾餡放入捏薄放入油鍋炸熟撈起，待冷卻後裝入...
概述 起源 舉辦活動 代表 糕點類 -
七彩魚生
，炸熟的花生米碎75克，炸熟的白芝麻20克。製作：以上調料調勻即可。特點...
特點 生魚汁做法 -
五仁包
揉搓，直至麵團光潔潤滑即可。2.將白芝麻放鍋中文火炒熟；瓜子仁放油鍋中炸熟；松子仁放油鍋中炸熟；花生仁放油鍋中炸熟；核桃仁放油鍋中炸熟，將核桃仁放...
美食製作 美食工藝 食譜營養 熱量成份 美食記載 -
寧武蓮花豆
制，炸熟的蠶豆個個十字紋爆裂，皮黃肉白，酷似一朵朵活生生綻開的小蓮花。炸熟的蠶豆趁熱灑少許鹽面（也有拌白糖的），拌勻即可食用，這種蓮花豆吃起來香...
基本介紹 製作方法 相關條目 -
汀州伊面
。將麵條置植物油鍋內炸熟起鍋。各種配料炒熟後待用。炸熟的伊面和雞湯、精鹽...棍桿薄，切成麵條。 將麵條置植物油鍋內炸熟起鍋。 各種配料炒熟後待用。 炸熟的伊面和雞湯、精鹽一起下鍋煮六七分鐘，裝入湯盤，撒上配料...
簡介 歷史溯源 古代烹飪方法 -
木棉蝦桃
油2克，高湯適量。 工藝： 分為加工大蝦，制棉桃，炸熟，澆汁四道工序...掛上糊成為蝦桃，共十個。 （3）炸熟。 炒鍋坐中火上，加入熟豬油，燒至四成熱時，遂個下入蝦桃，炸熟放在大圓盤中。菜松圍擺在蝦桃周圍。 （4）澆汁...
原料 工藝： -
《浪頭血》
十口大缸里的東北大豆擠炸出來的黃澄澄豆兒的血液，炸熟炸透自己的身軀，炸熟炸透自己的靈魂，踏著浪頭灘漫無邊際的浩蕩蘆葦，一直走上山頂那盔合墳。炸熟炸...的那些滿漢夥計們的漂屍和三姑娘的用東北大豆血液炸熟炸透了的血骨。 ...
書籍簡介 文章概述
