糖芋冰

糖芋冰所屬一款美食之一，主要原料有芋頭1個、刨冰少許、白砂糖1杯、果糖少許等，這道菜非常美味。

糖芋冰

原料

芋頭1個、刨冰少許、白砂糖1杯、果糖少許

作法

1.芋頭去皮洗淨，切粗大塊，平鋪在平底容器內，以清水沒過，用電鍋蒸至熟軟。
2.將糖均勻撒在芋頭上，再蒸10分鐘，使糖溶化，再移至爐火上，小火煮至湯汁粘稠時熄火。
3.將芋頭放至完全涼透，移入冰櫃冰涼，食用時盤內先放入少許刨冰，並淋上果糖，再盛入芋頭即可。

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