糖溜豆腐

糖溜豆腐由主料豆腐，白糖還有0豌豆；佐料配有蔥、薑絲、味素、花椒水、料酒各少許。

製作方法

做法：(1)把豆腐切成小方丁用開水燙一下；
　(2)鍋內放入半勺水，加上白糖熬一下，將豆腐入鍋，加上蔥、姜絲、花椒水、料酒；
　(3)燒開以後，放味素，用澱粉勾汁即可出鍋。

特點

特點：豆腐香甜，滋味鮮美。