【菜名】
【所屬菜系】
【特點】
味道鮮美,口感鮮美。
【原料】
新鮮菜花400克,罐頭玉米粒100克,水澱粉1茶匙,鹽、雞粉各適量,香油少許。
【製作過程】
1、把菜花洗淨,掰成小朵朵的,放入開水鍋中燙透,撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。
2、炒鍋置火上,加入油1湯匙,燒至六成熱,下菜花煸炒,放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水,燒開後用水澱粉勾汁,淋上香油,出鍋即成。
粟米菜花湯是一道美味可口的傳統名菜,屬於浙菜系。此菜味道鮮美,口感鮮美。
味道鮮美,口感鮮美。
新鮮菜花400克,罐頭玉米粒100克,水澱粉1茶匙,鹽、雞粉各適量,香油少許。
1、把菜花洗淨,掰成小朵朵的,放入開水鍋中燙透,撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。
2、炒鍋置火上,加入油1湯匙,燒至六成熱,下菜花煸炒,放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水,燒開後用水澱粉勾汁,淋上香油,出鍋即成。
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
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