菜花粟米湯

菜花粟米湯是一道以新鮮菜花與玉米粒為主料的浙江菜，其風味獨特、口感鮮美，深得人們喜愛。

【菜名】 粟米菜花湯
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 味道鮮美，口感鮮美。
【原料】
新鮮菜花400克，罐頭玉米粒100克，水澱粉1茶匙，鹽、雞粉各適量，香油少許。
【製作過程】
1、把菜花洗淨，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。
2、炒鍋置火上，加入油1湯匙，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。