粟子燒白菜

名稱

粟子燒白菜

粟子燒白菜

主料

白菜、板粟

做法

1、板粟煮熟去皮切薄片待用。
2、白菜選用嫩屋、中斷切成長6厘米，寬1厘米的段待用。
3、油鍋上火放油燒至七成熟下入瀝靜水的白菜，炸透不能過火4、板粟下入七成熟油中炸透。
5、炒鍋上火，放底油、蔥、姜、香菇切細絲熗鍋，加清湯，調好味放入白菜，紋火燒到汁濃即可裝盤，淋上芡汁擺上板粟即可。