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粉蒸素雞塊
素雞含有豐富的蛋白質，營養價值高，呈長圓柱形，是一種豆制食品。因其以素仿葷，不僅有嚼勁，而且味道與肉類相仿，故有“素雞”之名。粉蒸素雞塊，是以素雞為主料...
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 參考資料 -
荷葉粉蒸雞
荷葉粉蒸雞的做法是熱菜菜譜之一，以荷葉為製作主料，荷葉粉蒸雞的做法的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於原本味。此系淮揚風味菜，為夏令時菜，家庭製作很方便，雞脯...
基本資料 製作工藝 食譜營養 適合人群 食療作用 -
黃燜雞塊
黃燜雞塊具有雞塊酥嫩、口味鮮汁濃，色澤黃亮的特點。黃燜雞塊屬於魯菜，主要食材有雞肉、筍肉和木耳，主要烹飪工藝是燜。成品雞塊酥嫩、口味鮮汁濃，色澤黃亮。雞...
所屬菜系 原料 特色 做法 製作 -
麻辣粉蒸雞
麻辣粉蒸雞，美食，主要食材有新鮮三黃雞、麻辣蒸肉粉、豆瓣醬、料酒、蔥姜、白糖、花椒粉、胡椒粉和醬油，製作簡單，口感極佳的一道家常菜。
簡介 食材 製作過程 -
蒸菜
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法 -
荷葉粉蒸鴿
荷葉粉蒸鴿的做法是熱菜菜譜之一，以荷葉為製作主料，荷葉粉蒸鴿的做法的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於原本味。
基本信息 特點 原料 製作方法 -
瓜蠱粉蒸雞
瓜蠱粉蒸雞是一道清香貴州菜。主料主要有老南瓜一個、白酒汁15克、話雞1隻1500克等，製作簡單，是高檔的筵席的頭菜。
概述 -
瓜盅粉蒸雞
醬油.....10克 蔥白.....10克 精鹽.....15克
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原籠粉蒸雞
原籠粉蒸雞，是一道川菜美食，主要原料為雞。
簡介 詳細介紹
