簡介
洋車前子原產於伊朗和印度，在傳統醫用療法中，洋車前子用於治療便秘、潰瘍和高血壓等症狀。由於洋車前子殼含有豐富的水溶性纖維，遇水會膨脹形成數十倍的凝膠團，能增加飽足感，降低熱量攝取並能維持糞便的水份及柔軟度，促進腸道正常排空。美國食品藥品管理局（FDA）在1998年的聲明公告洋車前子可溶纖維能降低心血管疾病危險。
大量的資料顯示，纖維不僅 可以預防腸胃疾病 ，而且還可預防一些致命的疾病，研究報告指出，如膳食中缺少纖維質，將增長食物殘渣停留在腸道的時間，而增加致癌因子的生成及其與腸壁黏膜的接觸時間，易引致大腸癌或其他病變的罹患機會，反之，如有適量纖維質存在，可能改變腸內微生物的種類及數目，另因纖維之吸收保水性而降低致癌物或有害物質之濃度，及因促進腸道蠕動，加速其排出，減少與腸壁黏膜接觸的時間，而可預防或降低大腸炎等腸道疾患之罹患率。
在歐美，洋車前子常是加在高纖早餐當成纖維質的添加物，一項發表於美國臨床營養期刊（American Journal of Clinical Nutrition），由肯塔基大學的研究人員進行的實驗，更發現洋車前子也能夠降低膽固醇，對於降低心臟病風險具有臨床上的意義。這項研究讓高血脂症患者連續八周，每天吃 10.2 公克的洋車前子種子纖維，而且還設計一套低脂肪飲食，讓他們不再吃下太多的脂肪。
結果發現，洋車前子能夠額外地增加低脂飲食的 降血脂作用 ，以總膽固醇來說，可以再降低約 4% ，而以低密度脂蛋白（LDL ，即壞的膽固醇），它能再降低 7% ，對於好的膽固醇則沒有影響。
對於許多肥胖的人而言，心臟病是主要的健康危險，這是由於 LDL 膽固醇過高所致，多吃高纖食物能夠降低 LDL 壞膽固醇，所以若能夠多吃含有高纖維食品，對於心臟病預防很有價值。
中醫觀點：洋車前子可軟化糞便，避免便秘地產生，而且它所形成地凝膠具有鎮定作用，還可達到減肥少吃目地。
營養師觀點：洋車前子含珊瑚木、酵素、黏脂膠等，是一種純天然植物纖維。
***注意：食用洋車前子，最好從少量開始，並配合大量地水，以免因為一次使用過多地纖維而導致脹氣和胃不舒服！
使用方法
用量：每次一平匙（大約5克）每天2次，6~12歲地減半，記住要多喝水。
使用：可加在300~600cc地冷水或溫水中，也可以加在飲料中；也可以加到牛奶、豆漿里做早餐或是飯吃，攪拌均勻就可以吃了，不要用熱水直接沖調，可以用冷水調勻後再加入熱水。
時間：飯前飯後使用皆可，飯前半小時食用效果更好喔！
藥用
洋車前子洋車前子，又名歐車前B row n P syllium,F leaseed,F leawo rt,F rench P syllium,P lantain,P syllion,P syllio s,P syllium Seed,Spanish P syllium。
洋車前子
植物名Plantago psyllium （即Psyllium afra),P. indica（即P. arenaria）。
活性成分與藥理作用
歐車前藥用部位為種子，其成分不被吸收，所以無全身作用。歐車前種子與水混合形成黏性物質，具膨脹性的輕瀉作用。腹瀉者使用該黏液吸收水分形成塊狀物，可延長胃腸道通過時間。便秘者使用該黏液吸收水分，膨脹並刺激腸蠕動，縮短通過胃腸時間。歐車前通過降低直腸乙狀結腸的壓力來減輕腸易激綜合徵引起的腹痛。還可通過減慢碳水化合物的吸收來降低峰值血糖水平，通過吸收胃腸道飲食脂肪降低膽固醇，從而防止全身吸收。該品還可促進膽固醇在糞便膽汁酸中排除。咀嚼或碾碎的歐車前種子可以釋放出對腎臟有害的色素並沉積於腎小管中，造成腎中毒。
民間用途
口服歐車前種子用於慢性便秘，對痔瘡、肛裂、肛門直腸術者和孕婦具有軟化大便作用。還用於腹瀉、腸易激綜合徵，降低升高的膽固醇，治療痢疾和癌症。
療效
口服作為飲食纖維的補充來源並用作膨脹性緩瀉劑，輔助性治療腹瀉、腸易激綜合徵可能有效，降低血清總膽固醇和LDL 膽固醇，降低LDL 與HDL 的比率。其他療效無足夠、確信的資料。
安全性
口服該品時攝入適量液體是安全的，反之則不安全，因為可引起食管阻塞。咀嚼、碾碎或粉碎非商品化的歐車前種子的製劑是不安全的，因為會釋放出一種色素，沉積在腎小管，使腎中毒。孕婦和哺乳期使用時與適量液體同服可能安全。
副作用
口服歐車前可引起短暫的胃腸氣脹和腹脹，如不與水同服可引起食管哽噎和腸梗阻。咀嚼或碾碎的歐車前種子可釋放出一種色素沉積於腎小管並使腎中毒。歐車前的過敏反應包括過敏性鼻炎、結膜炎、蕁麻疹和哮喘。職業性接觸歐車前者可致過敏，其症狀有打噴嚏、流淚、胸部充血和過敏樣反應。
相互作用
歐車前與維生素或礦物質補充劑長期合用可降低鈣、鐵、鋅和維生素B12的吸收。為避免相互作用，補充劑可在攝入歐車前1 h 或攝入4 h 後使用。歐車前能降低卡馬西平（carbamazep ine) 的吸收，與華法林和地高辛同時使用可能會降低華法林或地高辛的吸收，所以需調節劑量； 降低鋰製劑中血清鋰水平； 降低胰島素的峰值血糖水平，減少糖尿病人的胰島素需求量。由於歐車前種子具降血糖作用，在糖尿病治療中要嚴密監測血糖水平。為避免降低或延緩對其他藥物的吸收，應該在服用歐車前1 h 前或4 h 後使用。歐車前長期與膳食同服可降低營養物的吸收，需補充維生素或礦物質。理論上歐車前能降低餐後血糖水平和化驗結果，降低總膽固醇和LDL 膽固醇水平，降低LDL 與HDL 的比率和化驗結果。具糞便嵌塞、胃腸張力缺失、胃腸道變窄和阻塞或可導致阻塞的病症如腸痙攣病患者禁用,糖尿病患者應謹慎使用並嚴密監視。歐車前通過降低碳水化合物的吸收改變血糖水平。另外，市場上的歐車前產品含糖和其他可吸收的碳水化合物。由於歐車前能釋放對腎臟有毒的色素，避免咀嚼、攝入碾碎或粉碎該種子。很多歐車前商品已除去該色素。吞咽困難者、對歐車前過敏者禁用。苯丙酮尿症者應避免使用含阿斯巴甜的產品。
使用洋車前子粉減肥的朋友，必須確認廠家是否有將其原有的有毒色素去除，若沒有去除，服用洋車前子粉末是很危險的，特別要注意市場上和網購的洋車前子粉。
以上關於洋車前子有毒是錯誤的！！！
安全性
長期以來，洋車前子被用作通便劑，並擁有良好的安全記錄，目前使用僅有極少數因生產或大批裝運接觸車前子而導致過敏的病例。
從國外列舉的19個臨床試驗的安全數據，表明洋車前子有很強的耐受性，而且與嚴重的不良反應無因果關係。在臨床試驗數據、致命徵兆和血清維生素或微量元素方面，也無顯著不良反應的報導。在一個長期實驗中，輕度到中度高膽固醇受試者食用添加洋車前子的日常飲食52周。當測量維生素或微量元素的水平以及一些血液學和生物化學參數時，發現有輕微但無統計學顯著的變化。然而，所有這些變化都不屬於臨床顯著。實驗記錄證明每日食用量≥20.4g是完全能耐受的。類似的安全性也已經在糖尿病受試者中得到證實，TC和LDL-C被減少，而沒有對微量元素、維生素A和E產生負面影響。在西方已開發國家，洋車前子已經在市場上被作為非處方藥套用了幾十年，並保持了良好的安全紀錄。美國FDA、普遍認可的安全物質特殊委員會以及美國試驗生物學聯合會的生命科學研究辦公室的專家組都記錄了洋車前子的安全性數據。
《百度百科》中有提到洋車前子具有毒性，會釋放對腎臟有毒的色素。這裡明確一下，有毒的物質是指在洋車前子種子中含有對腎臟有毒的色素。但在洋車前子種殼中沒有任何有害物質。目前在市場上銷售的洋車前子產品正是利用洋車前子的種子外殼，經加工磨碎後的產品（也有不經加工磨碎）。因此在服用洋車前子產品時，請注意產品的原材料是否來自洋車前子種殼，同時還要注意洋車前子種殼的純度，這也是一項重要的考慮因素。目前洋車前子種殼/粉（psyllium husk powder）的常規純度為99%、98%、85%、75%。其中純度75%的洋車前子種殼是作為飼料使用，不能用於人類服用。
洋車前子服用方法與注意事項：
兒童（18歲以下）：兒童應該從他們的飲食中獲取纖維。給兒童服用洋車前子產品必須在醫生的指導下。通常，醫生會建議年齡在6-12歲的兒童服用成人劑量一半洋車前子產品。而12-18歲之間的兒童，建議每天服用3.4克到16克，更大服用量的有效性與長期安全性還未被進一步證實。
成人：建議每天服用不超過20-35克洋車前子。
注意：服用洋車前子要同時一起服用大量的水或其它液體，這對於降低腸梗阻發生的危險是非常重要的。服用洋車前子可能引起短暫的胃腸氣脹和腹脹。
洋車前子可能會降低或延緩某些藥物的吸收。因此請在服用洋車前子前1 h 或4 h 後服用相應的藥物。
如果你正在用以下藥物進行治療時，在第一次服用洋車前子前請諮詢相關醫生。
抗抑鬱藥物，三環素（Antidepressant medications,Tricyclics）膳食纖維在某些患者身上已經表明會降低血壓與三環抗抑鬱藥的藥效。三環抗抑鬱藥包括：阿米替林（Amitriptyline (Elavil））、多慮平（Doxepin (Sinequan））、丙咪嗪（Imipramine (Tofranil））
立痛定（又名卡巴咪嗪；醯胺咪嗪；氨甲醯氮草（Carbemazepine））是一種治療癲癇，痙攣的藥物。與洋車前子一起服用會降低藥物效力的吸收。
地高辛（異羥基洋地黃毒苷原，Digoxin）是一種調節心臟功能的藥物，此藥不能與洋車前子同時服用。
過敏反應：
服用洋車前子產品後，有報導出現過以下嚴重過敏反應，包括過敏性休克、呼吸困難、哮喘、皮疹和蕁麻疹。另外一些不太嚴重的過敏反應也應值得注意。交叉過敏也有可能在以下人群中發生，如對英國車前草花粉、花粉或甜瓜過敏的人群。
懷孕與哺乳
含有洋車前子的輕瀉劑在孕期已經被認為是C-2類藥物，這意味著在妊娠的三個階段是安全的，儘管有關的研究與試驗在人類與動物身上並沒有開展過。含有洋車前子的產品在哺乳期的安全性被認為是一類。
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