原料/調料
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牛百葉500克，淨冬筍50克，小紅辣椒12克，韭黃50克，料酒約3茶匙，白醋、生粉、香油、上湯各適量。
製作流程
①將牛百葉放入清水中煮滾，撈出濾乾水，切絲。②冬筍切成細絲。韭黃切成3厘米長段。紅辣椒切細絲，
③燒熱鍋，下油，燒至六成熟時，放入冬筍和牛百葉煸炒出香味，加入料酒，放入紅椒絲、鹽、味素和韭黃炒勻，再加上湯，用生粉水勾芡，下醋、香油翻炒片刻即可.
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韭黃筍絲炒牛百葉
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材料： 做法： -
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