冬筍百葉

原料：雪菜50克，淨冬筍50克，百葉50克，色拉油5克，鮮湯、鹽、味素、白糖各少許。 製法： 1、冬筍洗淨切成絲，放入沸水中燙一下，撈出。 2、百葉切成絲，也入沸水中燙一下，撈出。 3、油燒熱，投入洗淨的雪菜粒，爆炒幾下。 4、再放入筍絲、百葉絲，加鮮湯、鹽、白糖、味素。 5、再煮2分鐘收汁即可。

原料：

雪菜50克，淨冬筍50克，百葉50克，色拉油5克，鮮湯、鹽、味素、白糖各少許。

製法：

1、冬筍洗淨切成絲，放入沸水中燙一下，撈出。

冬筍百葉

2、百葉切成絲，也入沸水中燙一下，撈出。

3、油燒熱，投入洗淨的雪菜粒，爆炒幾下。

4、再放入筍絲、百葉絲，加鮮湯、鹽、白糖、味素。

5、再煮2分鐘收汁即可。

健康功效

冬筍：消痰、清熱、富含胡蘿蔔素

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表