材料
主料:豆腐兩塊,竹筍一兩,香菇、油菜各少許。
佐料:醬油、白糖、花椒水、蔥末、料酒、味素、澱粉各少許。
做法
:(1)竹筍切成段,豆腐切成片,用開水燙一下;
(2)鍋內放油,油熱後用蔥末、香菇、油菜炸鍋,加醬油、白糖、花椒水、料酒、味素,添上半勺雞湯,燒開後把豆腐、竹筍倒入鍋內燒一會, 見湯不多時,用澱粉勾汁即可出鍋。
竹筍豆腐是一道美食,主要材料竹筍,香菇。
主料:豆腐兩塊,竹筍一兩,香菇、油菜各少許。
佐料:醬油、白糖、花椒水、蔥末、料酒、味素、澱粉各少許。
:(1)竹筍切成段,豆腐切成片,用開水燙一下;
(2)鍋內放油,油熱後用蔥末、香菇、油菜炸鍋,加醬油、白糖、花椒水、料酒、味素,添上半勺雞湯,燒開後把豆腐、竹筍倒入鍋內燒一會, 見湯不多時,用澱粉勾汁即可出鍋。
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製作方法 發展歷史 營養價值 適用人群 用法用量