砂糖餐包

砂糖餐包是一道美食，是由高筋麵粉250克、乾酵母3克、食鹽3克、水99克、牛奶35克、雞蛋30克、奶粉10克、黃油26克、白糖29克等食材製作而成。

原料

高筋麵粉250克、乾酵母3克、食鹽3克、水99克、牛奶35克、雞蛋30克、奶粉10克、黃油26克、白糖29克。

適合的體質

適合：平和的體質
忌：陰虛的體質

營養信息

熱量1167.64大卡膽、固醇257.71毫克、鉀：169.32毫克、鈉：138.74毫克、磷：124.29毫克、維生素A：78.6微克、鈣：67.28毫克

做法

1.將所有材料揉成光滑的麵團（除黃油和鹽），加入鹽和黃油繼續揉到擴展階段，自然發酵1小時到2.5倍大
2.將發酵好的麵團切成約60g/個的小麵團，弄成成橄欖形
3.放人約36度的麵包機內，發酵1個小時約至2倍大。將發酵好的麵團表面刷上牛奶，表面劃出一條口子，擠上一條黃油，撒上粗糖。(刷牛奶或者蛋液或者水都可以，為的是讓砂糖可以多粘在麵包表面上。)
4.烤箱預熱180度烤15分鐘左右就OK啦。