前期準備
做法：烤
口味：甜味
難度：初級入門
胡蘿蔔扭結餐包準備時間：60分鐘
烹飪時間：<30分鐘
製作材料
小麥麵粉250克
胡蘿蔔50克
水138克
製作輔料
食鹽3克
白糖35克
酵母粉3克
黃油20克
烹飪步驟
1、將材料高粉、水、酵母、鹽、砂糖、奶粉、胡蘿蔔泥，一起加入，然後用黃油攪拌。（注意避免酵母和糖與鹽一同加入，防止影響酵母活性）
2、攪拌至麵團成團水分被吸收後加入油脂，慢速攪拌至油脂完全吸收，至擴展狀態。
3、將麵團發酵至2-2.5倍大，取出排氣。分割成12個小麵團，滾圓後鬆弛15分鐘。
4、搓成長條狀，打成結，擺放在烤盤中。
5、最後發酵至2倍大小。
6、烤箱預熱190度，烘烤20分鐘左右。（具體時間請按照自家烤箱調整）
