砂煲牛尾

砂煲牛尾是一款美味菜譜，主要原料有牛尾、火腩等,此菜能溫腎滋陰，對因腎陰虛損所致的面色蒼老、乳房萎縮、怕冷、陰道乾澀及性厭惡有較好的益補和治療作用。

原料

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牛尾250克，火腩100克，生薑10克，紅棗10克，蔥10克。花生油15克，鹽5克，味素2克，紹酒2克，胡椒粉少許。

製法

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（1）牛尾洗淨砍成塊，火腩砍成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨，蔥切段。
（2）鍋內加水，待水開時投入牛尾塊，用大火煮透，倒出沖淨。
（3）將砂煲放置火上，下入花生油、生薑片煸香，加入牛尾塊、火腩、紅棗、蔥，注入清湯，調入鹽、味素、紹酒、胡椒粉，加蓋，用小火煲至酥爛入味，即可。

特點

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此菜能溫腎滋陰，對因腎陰虛損所致的面色蒼老、乳房萎縮、怕冷、陰道乾澀及性厭惡有較好的益補和治療作用。