皮蛋莧菜

皮蛋莧菜

皮蛋莧菜是一道美味佳肴,主要製作原材料為莧菜,皮蛋,鹽等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚。

做法

皮蛋莧菜皮蛋莧菜
皮蛋去殼洗淨後放入開水鍋中煮5分鐘取出切塊備用,鍋中燒熱油,放入皮蛋煸炒後加入洗淨的莧菜,調入適量食鹽炒熟即可出鍋

小訣竅

皮蛋煮一下,比較好切成形,此菜也可以加入鹹蛋一起炒,就變成了金銀蛋炒莧菜,味道也很不錯

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