百合魚片湯

百合魚片湯，是一道美食。百合切去兩頭，掰成瓣，洗淨。魚肉切片，加鹽、料酒、胡椒粉碼味。木耳洗淨。清湯入鍋燒開，放入百合、木耳、蔥、姜、料酒稍煮，調入鹽、胡椒粉、雞精，放入魚片煮3分鐘即可。

原料：淨黑魚肉150克，百合2個，木耳50克，蔥片8克、薑片6克、鹽6克、料酒10克、胡椒粉3克、雞精3克、清湯1000克
製法：
1、百合切去兩頭，掰成瓣，洗淨。魚肉切片，加鹽、料酒、胡椒粉碼味。木耳洗淨。
2、清湯入鍋燒開，放入百合、木耳、蔥、姜、料酒稍煮，調入鹽、胡椒粉、雞精，放入魚片煮3分鐘即可。