材料:白菜乾250克、蜜棗3個、臘鴨腎4個、豬瘦肉300克、生薑2~3片。
烹製:白菜乾用清水浸泡至軟,洗淨,切段;蜜棗浸泡後去核,洗淨;臘鴨腎洗淨,用溫開水浸泡至軟,洗淨,切為厚片狀;豬瘦肉用清水洗淨,整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約2個半小時,調入適量的食鹽和少許的生油便可。
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蜜棗白菜乾臘鴨腎湯
蜜棗白菜乾臘鴨腎湯是一款美味菜譜,主要原料有白菜乾、蜜棗、臘鴨腎、豬瘦肉、生薑等,這道菜能清燥邪、滋陰液、養胃津、潤肺氣,老少鹹宜,為秋冬家庭常用之湯品。
材料: 烹製: 功效: -
白菜乾鴨腎蜜棗湯
白菜乾鴨腎蜜棗湯,清潤而不寒,老少鹹宜,是秋季家庭常用之湯品。材料有:臘鴨腎、瘦豬肉、白菜乾、蜜棗等。
原料 製作方法 說明 注意 -
《菜乾鴨腎蜜棗湯》
(1)白菜乾用清水浸軟,洗淨,切段,臘鴨腎洗淨,用溫水稍浸,切厚件,瘦豬肉洗淨。 本湯以清潤肺燥為主,湯中白菜乾性味甘平,有潤肺燥、清肺胃熱的作用,是清...
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菜乾鴨腎蜜棗湯
菜乾鴨腎蜜棗湯(鴨腎就是鴨肫)是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系。以清潤肺燥為主,湯中白菜乾性味甘平,有潤肺燥、清肺胃熱的作用,是清而不寒,清而滋潤的常用湯...
製作流程 營養價值 -
蜜棗菜乾鴨腎湯
蜜棗菜乾鴨腎湯所屬一款美食之一,主要原料有臘鴨腎4個,瘦豬肉100克等,這道菜非常美味。
材料 方法 營養價值 注意 -
鴨腎菜乾蜜棗湯
臘鴨腎4個,瘦豬肉100克,白菜乾250克,蜜棗5個。 (1)白菜乾用清水浸軟,洗淨,切段,臘鴨腎洗淨,用溫水稍浸,切厚件,瘦豬肉洗淨。 (2)把全部材...
烹飪方法 營養價值 -
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阿佘靚湯:秋冬養生篇
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