番茄爆蛋湯

番茄爆蛋湯是一款美味菜譜，主要原料有西紅柿等,這道菜做法新穎，色澤美觀，亦湯亦菜。

原料

主料：西紅柿、雞蛋
輔料：黃瓜、香菜、蔥
調料：胡椒粉、鹽、雞精、香油

方法

製作方法：
1、切蔥花、黃瓜切片，香菜切段，西紅柿開水燙後去皮。
2、雞蛋攤一個整的雞蛋餅，加入西紅柿和開水，雞精、鹽、胡椒粉煮五分鐘關火放入蔥花、黃瓜片、香菜段，淋上香油即可。
特點：做法新穎，色澤美觀，亦湯亦菜。