簡介
珍珠菜屬屬中文名：珍珠菜屬
屬拼音名：zhenzhucaishu
屬拉丁名：Lysimachia
中國植物志：59(1):3
描 述：Lysimachia L. 珍珠菜屬，報春花科，約180種，分布溫帶和亞熱帶地區，我國有120種，全國皆產之，但西南部最盛，其中靈香草L. foenumgraecum Hance為一種著名的芳香植物；過路黃L. christinae Hance 治療腎結石有效，還有一些種類也是民間常用草藥。多年生草本；葉互生、對生或輪生，全緣，常有腺點；花單生於葉腋或排成總狀花序、傘形花序、圓錐花序或為頭狀花束；萼5（－6）裂；花冠輪狀或鍾狀，5（－6）裂；雄蕊5（－6），著生於冠管上；子房1室，近球形，有胚珠多數生於特立中央胎座上；蒴果卵形或球形。（參閱Handel-Mazzetti的“A Revision of the Chinese Species of Lysimachia”，載Not. Roy. Bot. Gard. Edinb. 第16卷，51－122，1928。）
珍珠菜屬所有物種：
矮桃矮星宿菜
巴東過路黃
巴東過路黃(原變型)
白花過路黃
寶興過路黃
抱莖山羅過路黃
北延葉珍珠菜
濱海珍珠菜
不裂果香草
藏珍珠菜
長柄過路黃
長萼蔓延香草
長萼香草
長梗過路黃
長蕊珍珠菜
長穗珍珠菜
長葉香草
翅萼過路黃
川西過路黃
川香草
垂花香草
粗壯珍珠菜
大花香草
大花珍珠菜
大花珍珠菜(原變種)
大理珍珠菜
大葉過路黃
大葉珍珠菜
點腺過路黃
點葉落地梅
獨山香草
短花珍珠菜
短毛葉頭過路黃
短蕊香草
短枝香草
短柱珍珠菜
多育星宿菜
多枝香草
峨眉過路黃
鄂西香草
耳柄過路黃
耳葉珍珠菜
粉紅珍珠菜
福建過路黃
富寧香草
管莖過路黃
管莖過路黃(原變種)
貫葉過路黃
光葉巴東過黃
光葉巴東過路黃
廣東臨時救
廣西過路黃
廣西過路黃(原變種)
珍珠菜屬
珍珠菜屬過路黃
海南木莖香草
海桐狀香草
黑腺珍珠菜
紅頭索
厚葉香草
黃連花
灰葉珍珠菜
假過路黃
假排草
假排草(原亞種)
假琴葉過路黃
假延葉珍珠菜
尖瓣過路黃
江西珍珠菜
金江珍珠菜
金平香草
金爪兒
近總序香草
莖花香草
景東香草
距萼過路黃
聚花過路黃
闊瓣珍珠菜
闊葉假排草
狼尾花
棱莖排草
藜狀珍珠菜
麗江珍珠菜
臨桂香草
臨時救
臨時救(原變種)
靈香草
龍津過路黃
露珠珍珠菜
廬山疏節過路黃
輪花香草
輪葉過路黃
落地梅
落地梅(原變種)
蔓延香草
蔓延香草(原變種)
毛黃連花
茂汶過路黃
米易過路黃
墨脫珍珠菜
木莖香草
木莖香草(原變種)
南川過路黃
南平過路黃
南亞過路黃
千生珍珠菜
黔陽過路黃
茄花香草
琴葉過路黃
球尾花
三角葉過路黃
三角葉過路黃(原變種)
三葉香草
傘花落地梅
傘葉排草
山羅過路黃
山羅過路黃(原變種)
山蘿過路黃
石棉過路黃
石山細梗香草
疏節過路黃
疏節過路黃(原變種)
疏頭過路黃
雙花香草
思茅香草
思茅香草(原變種)
繸瓣珍珠菜
泰國過路黃
騰衝過路黃
天目珍珠菜
田陽香草
條葉香草
頭葉過路黃
五嶺管莖過路黃
細梗香草
細梗香草(原變種)
狹葉落地梅
狹葉珍珠菜
纖柄香草
顯苞過路黃
腺瓣珍珠菜
腺藥珍珠菜
腺藥珍珠菜(原變種)
腺藥珠珠菜
香港過路黃
小寸金黃
小廣西過路黃
小果香草
小茄
小山羅過路黃
小思茅香草
小岩居香草
小葉珍珠菜
心葉香草
興義香草
星宿菜
銹毛過路黃
延葉珍珠菜
岩居香草
岩居香草(原變種)
陽朔過路黃
葉苞過路黃
葉頭過路黃
葉頭過路黃(原變種)
宜昌過路黃
異花珍珠菜
英德過路黃
邕寧香草
圓瓣珍珠菜
雲貴腺藥珍珠菜
雲南過路黃
澤珍珠菜
展枝過路黃
展枝過種黃
折瓣珍珠菜
浙江過路黃
珍珠菜
珍珠菜屬
中甸珍珠菜
重樓排草
紫脈過路黃
總花珍珠菜
代表植物——珍珠菜
簡介
珍珠菜屬珍珠菜，別名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。學名菊科蒿屬多年生草本植物，以嫩綠清香的葉片為產品，全年可採摘嫩梢，嫩葉食用。可食部分含高鉀低鈉，各礦物質元素豐富，且是少病蟲為害的佳菜良藥。珍珠菜原產於我國廣東省潮汕地區和台灣省的北部地區，分布於東北、華北、華南、西南及長江中下游地區。珍珠菜是潮州菜式中的必需品之一，用之作雞蛋花湯、拌涼拌菜等。珍珠菜常生於荒地、山坡、草地、路邊、田邊和草木叢中。
栽培技術
一、特徵特性
1、植物學特徵。珍珠菜為多年生草本植物，株高30-90厘米，淺根性。莖直立，分枝性強，莖帶紫紅色，通常無毛，易發生不定根。葉互生，葉片羽狀分裂，小葉葉緣鋸齒狀；葉柄長，槽溝狀，葉片深綠色。總狀花序，生於莖的頂端，花小型，花瓣白色，花期4-5個月，果期5-6個月。
2、生物學特性。珍珠菜喜溫暖，但對溫度要求不嚴格，在35-38℃高溫下仍生長良好，有很強的耐高溫能力；也耐低溫，在廣州露地栽培能安全越冬。對土壤適應性較強，但以疏鬆肥沃、灌溉良好的壤土栽培其產量高、品質好。
二、營養成分及藥用價值
1、營養成分。每100克珍珠菜嫩葉中含水分82.83克、維生素C27.74毫克、鉀720.0毫克、鈉1.36毫克、鈣238.8毫克、鎂94.36毫克、磷49.76毫克、銅0.275毫克、鐵5.25毫克、鋅1.01毫克、錳1.338毫克、鍶1.079毫克。
2、藥用價值。珍珠菜性味辛、澀、平。內服具有活血、調經之功效。可治療月經不調、白帶過多、跌打損傷等症。外用可治療蛇咬傷等症。
三、栽培技術
1、繁殖方法。
珍珠菜一般以扦插繁殖為主。扦插時期不限，全年均可進行，但以春秋兩季扦插成活率較高。扦插時選健壯母株截取其帶4-5芽約8－12厘米的枝莖，扦插於事先準備好的苗床中，入土約為莖枝的2/3。苗床不需施肥，以砂壤土為好。插後澆透水，保濕。春季約10天髮根，冬季需2-3周才能髮根。也可採用分株繁殖，分株繁殖時選取健壯株，挖出植株，用刀把各分枝切割開，即可定植。
2、田間管理。
珍珠菜對土壤的適應性較強，為獲高產，宜選擇肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有機肥作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦寬140厘米，株行距為（20-30）厘米×（30-40）厘米，每畝種植5000株左右。定植後及時澆定根水，促進生根。
珍珠菜屬淺根性作物，根系吸收能力較弱，生長期間應加強肥水供應，才能獲得肥厚嫩綠的葉片。乾旱時需要早晚淋水，雨季注意排水防澇。一般每隔半個月追肥一次，每畝施7-10公斤尿素，以促進發棵。
3、採收。
定植後40天即可陸續採收，摘取具5-6片嫩葉的嫩梢供食，第一次採收後由葉腋長出的新梢15-20天又可供採收。年畝產量可達5000-8000公斤。
食用價值
珍珠菜珍珠菜是景天科，屬仙人掌類。經國家權威部門鑑定，珍珠菜對治療高血壓，高血脂，高血糖，減緩衰老，抗癌治癌療效顯著。在開發過程中通過與三七嫁接，因此外形與三七相近，但經過培育改良之後，枝葉更厚實，更易栽培，在具備景天科植物抗輻射等功能外也具備了三七的藥用價值！食用後使人精力充沛、明顯鎮靜，對心臟病、中風、高血壓、高血脂、高血糖、血管硬化等病症有很好的緩解和治療作用，珍珠菜既合適健康人一日三餐佐食，更適合心臟病患者食療保健。
珍珠菜無農藥污染，是理想的綠色無公害綠色食品！
食用方法
珍珠菜食用方法多樣，既可生食，也可涼拌、熱炒、燉、清蒸、燒湯、油炸、火鍋、做餡、泡茶等，尤其適合與海鮮類為伍，口感更佳。
珍珠菜屬