玉米番茄羹

配料

玉米番茄羹

西紅柿500克

玉米醬罐頭1個

奶油1大匙

精鹽、味素、生粉各適量

香菜少許。

作法、特點

製作方法：
1、西紅柿去皮切成丁；玉米醬罐頭1個 奶油一大匙 精鹽、味素、生粉各適量 香菜少許。
2、淨鍋置火上，摻入清水燒沸，先下入玉米醬稍煮一下，再倒入西紅柿丁，續燒至沸後改小火，將奶油徐徐下入鍋中，調入精鹽、味素，最後用生粉勾薄芡，起鍋盛入玻璃窩盤中，撒上香菜即成。
特點：
鹹甜酸香，湯濃味美。