主料：番茄(500克)玉米（鮮）(500克)
輔料：奶油(30克)
調料：澱粉(玉米)(10克)香菜(3克)味素(1克)鹽(2克)
類別：便秘調理春季養生調理養顏美容調理
製作工藝
1. 番茄洗淨，去皮切丁；2. 香菜洗淨切末備用；
3. 坐鍋點火，加入適量冷水燒沸，先下入玉米醬稍煮一下；
4. 再倒入番茄丁，續燒至沸；
5. 改小火，將奶油徐徐下入鍋中，調入鹽、味素、最後用濕澱粉勾稀芡；
6. 起鍋盛入湯碗中，撒上香菜即成。
食譜營養
番茄：
西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。玉米（鮮）：
玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。食譜相剋
番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；玉米不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
