玉竹薏米仔鴨煲

玉竹薏米仔鴨煲，美食，主要原料有玉竹、沙參、薏米各50克，子鴨1隻，蔥、姜、鹽、味素、雞精各適量，棒子骨湯2500毫升。

【配方】玉竹、沙參、薏米各50克，子鴨1隻，蔥、姜、鹽、味素、雞精各適量，棒子骨湯2500毫升。
【製作】
1.將仔鴨宰殺後，除去毛樁和內臟，洗淨，放高壓鍋內，放人玉竹，沙參，加棒子骨湯適量，置武火上蒸熟，加人調料，倒入煲內。
2將煲置武火上燒沸，即可上桌。
【食法】每周1--2次。
【功效】補肺，滋陰。適用於肺陰虛咳喘、糖尿病、慢性胃炎、大便秘結等症。