牛肉孜然粒

牛肉孜然粒是一道美食，由牛肉、、青紅椒、洋蔥原料製作而成。

原料

牛肉200克、青紅椒100克、洋蔥60克、生薑5克。

操作

1、牛肉洗淨切小丁；青紅椒洗淨切小圈狀；洋蔥切小丁；生薑去皮切片。
2、牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然（粉末+顆粒）、水澱粉、蚝油、香油，混合均勻，醃製20分鐘。
3、鍋中放入適量油加熱至5成，放入醃製好的牛肉粒翻炒至變色，盛出備用。
4、鍋中放入少許油加熱，放入洋蔥碎和生薑片炒至微微焦黃色，放入辣椒圈炒出香味。
5、依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+顆粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可。