菜譜信息
主料 | |
牛裡脊肉:250克 | 洋蔥:半個 |
青紅椒:兩個 | 麵條:250克 |
輔料 | |
孜然粒:少許 | 花椒粒:七八顆 |
醬油:少許 | 蔬菜鮮或雞粉:適量 |
做法步驟
1. 鍋內加底油七成熱時放入孜然粒和花椒粒爆香,放入準備好的牛肉,炒至肉變色 加入鹽,再放入青椒、胡蘿蔔和洋蔥翻炒兩分鐘出鍋,將煮好的麵條盛入盤中然後將剛才炒好的菜蓋到面上,一餐美味就搞定了
孜然牛肉蓋澆面是一道由孜然、牛肉、面等食材製成的食品。
菜譜信息
主料 | |
牛裡脊肉:250克 | 洋蔥:半個 |
青紅椒:兩個 | 麵條:250克 |
輔料 | |
孜然粒:少許 | 花椒粒:七八顆 |
醬油:少許 | 蔬菜鮮或雞粉:適量 |
做法步驟
1. 鍋內加底油七成熱時放入孜然粒和花椒粒爆香,放入準備好的牛肉,炒至肉變色 加入鹽,再放入青椒、胡蘿蔔和洋蔥翻炒兩分鐘出鍋,將煮好的麵條盛入盤中然後將剛才炒好的菜蓋到面上,一餐美味就搞定了
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗的寬度。配料只要鹽,孜然,辣椒麵用具專用烤爐,扁的釺子,無煙煤新疆烤羊肉烤將...在上面灑上孜然和辣椒麵,然後拿起一半肉串在另一半上壓幾次使調料入味,再翻轉...,風味獨特。主料:牛肉(肥瘦)500克調料:薑汁40克 大蔥150克...
菜譜資料 烹飪方法 製作提示 營養價值 營養分析其特(苦豆、小茴香、芥末、孜然、大蒜),五味見長(酸辣、鹹鮮、苦味、五...而成。完成後的牛肉麵湯必須清澈見底,有牛肉的鮮味。面:用蓬灰面、過濾水和制而成,蓬灰面中含有大量的鹼份,從而增強面的筋度。拉制牛肉麵的手法非常獨特...
隴菜特點 隴上名菜 其他名菜蒜香排骨椒鹽排骨丁香酒燜排骨焦熘排骨沙茶排骨魚香豬排香辣豬手孜然豬心宮保...酥皮炸斑指雙椒環喉海帶肘子湯天麻燉豬腦南瓜蹄花湯酸菜蹄筋湯臘肉綠豆湯孜然...風味兔丁陳皮兔丁回鍋兔肉香辣孜然兔肉干煸兔絲小米椒爆仔兔水煮兔泡椒仔兔乾燒...
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節,以經營牛肉熟食而負盛名。· 髮絲百頁是以牛百頁為主要原料,加上水發玉蘭片...原料,加工成糖醋脆皮魚,在加工時注意體形,使之象麒麟,置之盆中,澆以燒酒...,樂得食客笑呵呵”。解放後,這裡蓋起了兩層樓房,將昔日零散的小吃攤,集中...
各種美味 德園包子 白沙液 特色地點 棒棒雞新疆刀削麵 孜然羊肉 炒拉麵 牛肉湯 魚香肉絲麵 蘑菇炒肉蓋澆面 牛肉刀削麵 蓋交面 羊肉 孜然羊肉蓋澆飯 孜然羊肉蓋澆面 沒有 羊肉泡饃 牛肉炒麵片 炒麵 涼拌牛肉 炒刀削麵 牛肉涼麵 蓋澆飯 孜然牛肉...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址,再注入醪糟或燒酒最好的是茶油,然後用塑膠薄膜將壇口封住,並用繩子紮緊...十分常見的永豐菜。永豐油淋雞油淋雞又叫油澆雞油澆辣雞,油辣雞,油淋雞...,放入煮雞的少許雞湯,吃酸的還可以放點醋,燒開澆到雞塊上即可,一盤白里透黃...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗則直接用麵皮包陷,在平底鍋淺油中煎熟,食用時,澆蘸上醋蒜汁,清香解膩,更為...步驟1. 把適量發酵粉溶在一碗40攝氏度的溫水中,用這水和面,面要儘量和得軟些(水多一些面就軟)。蓋上濕布或保鮮膜,再蓋上一個鍋蓋,放在溫暖處...
製作方法 營養價值 傳說故事 知名火燒/西紅柿炒肉片/蓋澆茄子/酸甜腰花檸汁鯉魚/茄汁墨魚花/西紅柿炒蝦仁/鳳梨...香芹/臘肉冬筍/藍花肉片/豌豆炒臘肉蔥爆裡脊肉/新式煸五花/孜然臘肉/蒜.../麻辣生魚通心粉/孜然香辣魚條 ...
內容簡介 圖書目錄