燒汁銀鱈魚

燒汁銀鱈魚，是以銀鱈魚，黃瓜片，檸檬片，櫻桃片，白芝麻為主要材料製作而成的菜品，是一道日本料理，東西混搭簡單大氣的浪漫大餐。

材料

主料：銀鱈魚200克,黃瓜片,檸檬片,櫻桃片,白芝麻各適量。
調料：鹽,澱粉,日本燒汁,花雕酒,海鮮醬,色拉油各適量。

製作

1.銀鱈魚切塊，加鹽、澱粉調味上漿，入油炸過撈出。
2.黃瓜片、檸檬片、櫻桃片擺盤作圍邊；其餘調料調製成燒汁備用。
3.盤中放上銀鱈魚塊，澆上調好的燒汁，撒上白芝麻即可。

製作要訣

處理銀鱈魚時要加入適量白醋、胡椒粉，以去除腥味。