汁燒銀鱈魚

汁燒銀鱈魚是一款家常美味菜，主要原料有銀鱈魚100克、烤汁等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

原料：

銀鱈魚100克、烤汁50克（濃口醬油、味啉、清酒）、香菇50克、檸檬10克、西香菜5克

製作：

1． 鱈魚切成片狀，放入烤箱。

2． 烤至八成熟，涮上靠汁，烤熟。

3． 裝盤時下墊番茄片，上放檸檬角，西香菜以作點綴。

心得：

塗抹醬汁時，必須轉用小火，這樣魚不會烤焦，同時能把魚肉烤得亮潤。

汁燒銀鱈魚