炸馬鈴薯

炸馬鈴薯是由馬鈴薯、雞蛋、鹽等食材製作而成的一道美食。

炸馬鈴薯

原料:
主料：馬鈴薯300克。調料：雞蛋1個，鹽1/3茶匙，麵粉2大匙，糖1茶匙，沙拉油3碗。

炸馬鈴薯製法:

（1）將馬鈴薯去皮洗淨後切細絲，泡入冷水30分鐘，撈出瀝乾水分。
（2）雞蛋、麵粉、鹽、糖，加入馬鈴薯絲一起拌勻。
（3）炒鍋內放沙拉油3碗，燒至五分熱，把馬鈴薯同麵糊放入油鍋內炸成大岩塊狀，直至呈金黃色酥脆即可。