炒肉片

炒肉片是一道菜品，製作原料有五花肉、鹽、糖等，煸勻即可起鍋，營養豐富，喜歡吃辣的朋友可放少許辣椒，味道會更香。

基本信息

• 中文名：炒肉片
• 主要食材：五花肉
• 口味：香辣
• 營養成分：蛋白質

菜品特色

準備時間：10分鐘內

炒肉片

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：3-4人

食材

主料

五花肉（豬腿肉也可以）：250g

輔料

1、鹽：適量

2、糖：適量

3、料酒：適量

4、老抽：適量

5、蔥：適量

6、姜：適量

7、蒜：適量

8、胡椒粉：適量

9、雞精：適量

10、油：適量

做法

1.豬腿肉洗淨切片

2.冷鍋放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒

3.肉片轉色，加料酒

4.放蔥白，蒜，姜，辣椒煸勻

5.加適量水，老抽，大火煮開，小火悶20分鐘

6.加胡椒粉，鹽

7.加蔥花，雞精，煸勻即可起鍋。