滿洲餑餑
滿洲餑餑在中國烹任史上占有重要地位，在清朝、民國年間，因滿族各家境不同，滿洲餑餑可分兩大類。一類流行於普通平民及農家，主要有以下數種：水煮餑餑(水餃)、搓條餑餑、打糕搓條餑餑、豆面餑餑、清明餑餑、高麗餅、酸棗糕、淋漿糕、豆面剪子股、五花糕、盆糕、粳米豆包、發糕、金銀卷、蜂糕、瓦壠、爐酥餅、粘糕等。另一類盛行於殷實之家，主要有薩其瑪、芙蓉糕、太陽糕、切糕、涼糕、撒糕、打糕、鳳梨葉餑餑、蘇子葉餑餑、椴樹葉餑餑、酸餑餑、炸角子等。滿洲餑餑的原料主要是白面或粘米麵，製作工藝則多為烘、烤、蒸、烙。由於其歷史悠久、經濟實惠，已成為滿族人的傳統食品，至今在內蒙古各滿族聚居區內還有多種品類保留。
滿洲水飯
滿族傳統風味食品。作法是將高梁米、玉米渣(苞米渣)或小米，放入鍋中煮熟，用笊籬撈出浸泡在新挑來的井水中，反覆兩三次即可。食用時佐以炸醬及各種青菜或野菜，如小蔥、小根蒜、白菜心、香菜、菠菜、篙菜、婆婆丁、曲麻菜、柳蒿等。味道清涼爽口，可消暑解熱。
盤點內蒙古民俗
| 內蒙古有豐富多彩的民族文化，賽馬、摔跤、射箭被稱為蒙古族的“男兒三藝”，每年七月中下旬舉辦的那達慕草原旅遊節，集中展示蒙古民族歌舞、體育、競技、服飾、飲食各方面的燦爛文化。 |
