清甜蘋果餅

清甜蘋果餅

清甜蘋果餅介紹 做法:煎清甜蘋果餅[1] 白芝麻50克清甜蘋果餅的做法

清甜蘋果餅介紹

做法:煎
清甜蘋果餅清甜蘋果餅

口味:果味
難度:初級入門
人數:3人份
準備時間:15分鐘
烹飪時間:<10分鐘

主料

蘋果2個
糯米粉80克
小麥麵粉120克

調料

植物油少許
白芝麻50克

清甜蘋果餅的做法

準備好蘋果和芝麻
糯米粉與麵粉混合拌勻備用
蘋果去皮、洗淨、刨成細絲
快速將蘋果絲拌入麵粉中(蘋果極易氧化顏色發暗)
混合、揉勻成麵團,分成小劑子,分別滾上芝麻
一次做完全部小餅胚
煎鍋燒熱,滴入少許食油,煎至兩面微黃,餅熟即可

烹調技巧

1、蘋果味微甜,我沒加糖,喜歡甜食可以適量加點糖。
2、家入適量糯米粉,口感較軟糯好吃。
3、小火煎餅,餅容易煎透還不會煎糊。

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