清煲牛腩

清煲牛腩 是由牛腩加其它配料煲成的湯。

主要內容

煲湯講究原汁原味，清煲是最養生的。煲湯一定是溫火，時間長，用燉盅，那樣煲出來的湯才最好。
[清煲牛腩]

主料及做法

主料：牛腩兩盒
配料：大蔥，香蔥，薑片，蒜，美人椒（小紅辣椒也行）
做法：牛腩洗淨，下到冷水鍋里煮開，撈出血沫，加入大蔥段，薑片，蒜瓣小火燉之。注意水一定要加足，免得中途加水。大概得燉3個小時吧，爛了就行。這個時候水已經不多了，撈到大碗裡加入香蔥末，小紅辣椒末，吃去吧，鮮美極了~~