清湯蘿蔔燕

清湯蘿蔔燕是生活中一種美食，主要食材是象牙白蘿蔔，是一款健康食譜。

介紹

清湯蘿蔔燕

菜譜名稱清 湯 蘿 卜 燕
所屬菜系素食菜
所屬類型素食菜
基本特點
基本材料象 牙白 蘿 卜 約1000 克

原料

象牙白蘿蔔約1000克
香菜葉少許

製法

將蘿蔔洗淨去皮,切成長片,再切5刀相連的連刀片,放水中漂透,瀝水後拍乾澱粉抖散,上籠蒸熟,放水中漂透,再放清水中泡.
素清湯加鹽燒開,下泡好蘿蔔片略煮,撈出入湯盆中.
素清湯燒開加鹽,胡椒粉,味素,打去浮沫,澆在湯盆中撒香菜即成.